СЫРНЫЕ ШАРИКИ ВО ФРИТЮРЕ 💥 НОВОГОДНИЙ СТОЛ | Меню недели | Кулинарная школа | Рецепт
✅ Подпишитесь и смотрите еще больше интересных рецептов
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЫРНЫХ ШАРИКОВ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻 https://menunedeli.ru/recipe/syrnye-s...
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Белок яичный – 3 шт.
Мука – 5 ст.л. с горкой
Сыр твердый – 200 г
Сухари панировочные – 50 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Масло подсолнечное – 500 мл
Соль – 1 щепотка
✅ Подойдет твердый сливочный сыр, Гауда или Моцарелла для пиццы.
✅ Натереть твердый сыр на мелкой тёрке.
✅ Влить яичные белки в глубокую миску, добавить щепотку соли.
✅ Взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков с помощью миксера или венчика.
✅ Просеять часть муки в яичную массу и аккуратно смешать её.
✅ Добавить всю муку частями, смешать.
✅ Добавить разрыхлитель в миску и слегка смешать массу.
✅ Всыпать натертый сыр в миску, перемешать массу.
✅ Сырная масса должна хорошо формироваться в комок.
✅ Сформировать сырный шарик. Один шарик - это полная столовая ложка теста.
✅ Обвалять сырный шарик в сухарях со всех сторон.
✅ Так сформировать все сырные шарики и обвалять их в панировочных сухарях.
✅ Из этой порции теста получается 11 сырных шариков.
✅ Влить подсолнечное рафинирование масло в сотейник.
✅ Обжарить по 3-4 сырных шарика в масле до золотистого цвета.
✅ Выложить их на салфетки или бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
✅ Если готовить сырные шарики заранее, то их лучше сложить в контейнер и хранить при комнатной температуре сутки.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 https://clck.ru/33pShw
👉🏻 Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
👉🏻 Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #сырныешарики #новогодниерецепты #сырныешарикирецепт #сырныешарикивофритюре #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео