Легкий салат с морепродуктами
Мы за здоровое питание, а это значит минимум майонеза и максимум полезных продуктов. Предлагаем приготовить легкий салатик с морепродуктами. (на 1 порцию)
Продукты:
— Мидии очищенные 110г
— Кальмар очищенный 60г
— Салат руккола 100г
— Моцарелла мини 100г
— Помидоры черри 100г
— Чеснок 1-2 зубчика
— Семена кунжута на украшение
— Оливковое масло 10мл
— Соевый соус 10мл
— Соль, перец по вкусу
— Смесь трав (прованских) 5г
Приготовление:
1. Мидии проверить на остатки нити биссуса, если необходимо, удалить. Кальмар нарезать полосками.
2. На разогретую с растительным маслом сковороду добавить мелко нарезанный чеснок, затем морепродукты, обжарить 2-3 минуты, дольше не надо, иначе станут резиновыми, посолить, поперчить по вкусу.
3. Смешать заправку: оливковое масло, соевый соус и травы - хорошо перемешать. Помидоры черри и моцареллу нарезать на 2-4 части.
4. В чашке смешать рукколу, сыр, помидоры, добавить заправку (если планируется не сразу есть салат, то заправку можно добавить при подаче, полив сверху, иначе зелень опустится и промокнет).
5. Хорошо перемешать, выложить в тарелку, сверху морепродукты, украсить кунжутом. (можно добавить питательные кедровые орешки).
Приятного аппетита!
Делайте покупки на нашем сайте https://www.delikateska.ru/
и готовьте вместе с нами!
Подписывайтесь на наш канал на YouTube и в социальных сетях – и узнаете о новых рецептах первыми.
МЫ в VK: http://www.vk.com/delikateska