Супер лепешки и баурсаки ( пышки) легко и вкусно !
Это очень вкусные лепешки и баурсаки.
320 грамм молока
10 грамм сметаны
5 грамм сухие дрожжи( чайная ложка)
1/2 чайной ложки соли
Мёд 25 грамм
Масло растительное 20 грамм
1 яйцо.
Мука 500 - 530 грамм в зависимости от качества муки.
Замесить все ингредиенты. Получится нажное тесто накрыть его и Поставить в теплое место на 1.5-2 часа. Тесто поднимется.
Раскатать в большой круг. Равномерная Толщина 1.-1.3 см.
Далее формочкой выдавливаем кружочки. Как на видео И оставляем их отдохнуть на полотенце 10-15 минут.
В это время разогреть масло для жарки минимум 1 литр.
В горячее масло закидываем несколько кружочков и жарим их постоянно помешивая. Для равномерности обжарки
Из оставшихся после нарезки кругов делаем колбаску и нарежем на шарики. Минимум 3-4 см диаметр и раскаткам их в лепешку.
Жарим в горячем масле. Они супер воздушные.
Приятного аппетита 😋