Видеообзор_Красная икра лососевая зернистая (Нерка) Salmonica
Дикий дальневосточный лосось нерка - нечастый гость российских морей, а встретить ее в магазинах ее икру - настоящая удача. Гурманы ценят этот деликатес за изумительный вкус с нотками грецкого ореха и небольшие икринки насыщенного красного цвета, диаметром около 4 мм.
Из нее получаются восхитительные закуски, начинки для блинов и конечно, вкуснейшие бутерброды с красной икрой. Запивать деликатес рекомендуется охлажденным вином или шампанским - они великолепно подчеркнут изысканные ореховые нотки, которые характерны для этого вида икры в первые несколько недель после вылова.