Медальоны из свинины в беконе
Как приготовить свиную вырезку необычно и сочно? Это постное мясо при запекании или жарке может получиться суховатым. Предлагаем простой способ это исправить! Для этого вам понадобится сырой бекон и деревянные шпажки, для аромата можно добавить белые грибы.
Продукты:
- Свиная вырезка охлажденная ~600г
- Бекон сырой Любительский - 250г
- Грибы белые кубиком - 300г
- Лук репчатый - 1шт
- Соль, перец - по вкусу
- Шпажки деревянные 5-6шт
- Соус тонкацу - 30-40г
- Листья салата - на украшение.
Приготовление:
1. Свиную вырезку обернуть полосками бекона, закрепить шпажками, разрезать на ровные медальоны.
2. Обжарить медальоны до румяной корочки на хорошо разогретой сковороде. Отдельно или вместе с ними можно обжарить белые грибы. Можно добавить сливки или соус тонкацу — он отлично подходит к свинине.
3. Готовые медальоны не будем утяжелять гарнирами, а просто подадим со свежим салатом.
Делайте покупки на нашем сайте https://www.delikateska.ru/
и готовьте вместе с нами!
Подписывайтесь на наш канал на YouTube и в социальных сетях – и узнаете о новых рецептах первыми.
МЫ в VK: http://www.vk.com/delikateska