Икра палтуса
Икра черная палтуса пробойная - это вид икры, полученный из частиковых рыб, название которым дали рыбаки из-за того, что при ловле лососевых и осетровых, эти более мелкие рыбёшки попадались в частые ячейки сети. Чёрная икра палтуса имеет одинаковые по размеру, чистые зрелые икринки, очищенные от плёнок ястыков, а также обработанные солью с добавлением красителя для придания чёрного цвета
http://www.delikateska.ru/product/244