ГОРОХОВЫЙ СУП 💥 ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ | КЛАССИЧЕСКИЙ | Меню недели | Кулинарная школа
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 https://clck.ru/39N6uD
🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЛАССИЧЕСКОГО ГОРОХОВОГО СУПА
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻 https://menunedeli.ru/recipe/goroxovy...
Классический гороховый суп готовлю обязательно, когда в холодильнике есть остатки копченостей, причем любые. И всегда суп получается очень ароматным, сытным, наваристым, согревающим.
Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Количество порций: 6 порций
Калорийность (100g): 83 ккал
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Горох – 200 г
Картофель – 240 г
Морковь – 155 г
Лук репчатый – 110 г
Пастернак – 80 г
Колбаски – 100 г охотничьи
Колбаса копченая – 100 г
Мясо – 150 г копченое
Масло растительное – 30 мл
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Петрушка – 15 г
Вода – 1.5 л
✅ Подойдет любой сорт гороха. Но будет отличаться время приготовления. В зависимости от сорта может понадобиться от 30 до 90 минут.
✅ Копчености можно выбрать по своему вкусу. Отлично подойдут копченые ребрышки, разные виды копченых колбасок, копченая курица, бекон или другие виды мяса.
✅ Горох хорошо промыть проточной холодной водой, несколько раз её меняя, чтобы вода стала прозрачной. Пересыпать промытый горох в кастрюлю для варки. У меня, примерно, на 2,5 л. Влить холодную воду. Мне понадобилось 1,5 л, чтобы суп получился средней густоты.
✅ И пастернак хорошо промыть кухонной губкой. Срезать верхушку. Опустить в гороху. Отправить всё на умеренный огонь и довести до кипения.
✅ Готовить почти до готовности гороха на небольшом огне с прикрытой крышкой. Горошинки должны развариться и стать мягкими. Время варки может отличаться. Мне понадобилось 50 минут.
✅ Очистить и хорошо промыть картофель. Нарезать небольшими кусочками.
✅ Добавить нарезанный картофель в кастрюлю с разваренным горохом и довести до кипения. Варить 8-10 минут на небольшом огне.
✅ Копчености нарезать небольшими кусочками.
✅ Добавить нарезанные колбаски и мясо в кастрюлю.
✅ Разогреть растительное масло в сковороде. Очистить, промыть и обсушить лук. Нарезать небольшими кубиками. Добавить нарезанный лук в сковороду с разогретым маслом. Обжарить 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.
✅ Очистить и сполоснуть морковь. Натереть на крупной терке. Добавить натертую морковь в луку.
✅ Готовить на небольшом огне, помешивая, 5-7 минут, чтобы овощи стали мягкими.
✅ Добавить обжаренные овощи в кастрюлю с гороховым супом. По вкусу подсолить и поперчить, только с осторожностью, так как копчености уже со специями. Перемешать и дать закипеть. Готовить 8-10 минут на небольшом огне.
✅ Зелень промыть и обсушить. Удалить толстые стебельки. Листики мелко нарезать и добавить в суп. Довести до кипения и отключить огонь.
✅ Гороховый суп по классическому рецепту в кастрюле готов. Накрыть крышкой и оставить еще на 10-15 минут настояться.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 https://clck.ru/39N6uD
👉🏻 Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
👉🏻 Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #рецептгороховогосупа #гороховыйсуп #какприготовитьсуп #вкусныйобед #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео