💥ПАНКЕЙКИ НА МОЛОКЕ - самые нежные и ароматные | Меню недели | Кулинарная школа
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 https://clck.ru/33pShw
🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПАНКЕЙКОВ НА МОЛОКЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻 https://menunedeli.ru/recipe/pankejki...
Это самые нежные и ароматные панкейки на молоке с добавлением мёда. Благодаря мёду они получаются очень пористыми и, конечно, вкусными. Такие панкейки можно есть со сливочным маслом и с сахарной пудрой, пока они ещё горячие, и сливочное масло вкусно тает сверху.
Еще такие панкейки можно собрать в небольшой тортик, промазав каждый нутеллой или джемом, положить слой банана или ягод. Также можно добавить к ним ореховую пасту или взбитые сливки. В результате получается вкусный и простой десерт своими руками без использования духовки.
Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Количество порций: 2
Калорийность (100g): 254 ккал
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо – 2 шт. (С0 или С1)
Молоко – 100 мл
Сахар – 80 г
Мед – 1 ст.л.
Мука – 90 г
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Мёд можно заменить на сахар.
Обязательно используйте разрыхлитель. Не стоит его менять на соду. Она не даст нужного результата.
✅Вбить 2 яйца в глубокую миску, добавить щепотку соли и порцию сахара. Если куриные яйца не сильно крупные, лучше использовать 3 штуки.
✅Взбить яичную массу венчиком до растворения крупинок сахара. Можно использовать миксер.
✅Добавить в миску молоко комнатной температуры и жидкий мёд. Если мёд засахаренный, можно растворить его в слегка тёплом молоке. Всё ещё раз перемешать до однородности.
✅Просеять в жидкую массу муку, с добавлением разрыхлителя. Лучше это делать в несколько этапов, непрерывно помешивая массу, чтобы тесто было однородным, без комочков.
✅Дать отдохнуть тесту для панкейков на молоке 15-20 минут. Можно закрыть верх миски пищевой плёнкой. За это время мука полностью разбухнет в массе, тесто станет более густым. Мёд начнёт взаимодействовать с ингредиентами, и будут появляться пузырьки.
✅Разогреть чистую сухую скороду для выпечки панкейков. Я буду использовать блинную сковороду.
Влить порцию теста на центр сковороды, тесто будет средней густоты. Если тесто плохо льётся, его можно разбавить 1 столовой ложкой молока.
✅Жарить каждый панкейк 1,5-2 минуты на среднем огне.
✅Перевернуть панкейк, как только одна сторона пропечется до красивого золотистого цвета. Печь панкейк с другой стороны нужно в 2 раза быстрее, примерно 40-60 секунд. Время приготовления зависит от мощности плиты и толщины дна сковороды. Если панкейки будут быстро темнеть, тогда нужно убавить мощность плиты и дать слегка остыть сковороде.
✅Выложить готовые панкейки друг на друга. Из этого количества ингредиентов выходит 2 порции панкейков на молоке. Примерно 7-8 средних панкейков.
✅Посыпать панкейки сахарной пудрой и добавить кусочек сливочного масла сверху. В разрезе панкейки пористые, мягкие и очень нежные.
Можно добавить к панкейкам джем, арахисовую пасту, свежие ягоды или фрукты. Ещё можно посыпать панкейки лепестками миндаля или измельчёнными орехами.
Панкейки на молоке готовы. Приятного аппетита.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 https://clck.ru/33pShw
👉🏻 Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
👉🏻 Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #панкейки #панкейкинамолоке #панкейкирецепт #панкейк #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео #завтракрецепт #завтрак #быстрыйзавтрак