СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ 💥 РЕЦЕПТ | Меню недели | Кулинарная школа
✅ Подпишитесь и смотрите еще больше интересных рецептов
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОТЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻 https://menunedeli.ru/recipe/kotlety-...
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш мясной – 500 г Свинина
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук репчатый – 150 г
Батон – 50 г
Мука – 2 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Паприка – 0.5 ч.л.
Перец черный – 2 щепотка (-и)
Вода – 300 мл
Соль – 0.5 ч.л.
✅ Можно использовать готовый фарш из свинины для этого рецепта или сделать его самостоятельно.
✅ Отрезать корочки у хлеба, можно использовать только мягкую часть. Разрезать хлеб на средние кусочки.
✅ Сложить хлеб в небольшую мисочку и залить водой. Использовать 50-70 мл воды.
✅ В глубокую миску положить фарш, к фаршу добавить черный молотый перец, соль и паприку.
✅ Добавить в миску с фаршем измельченный зубчик чеснока.
✅ Вбить одно свежее куриное яйцо в миску с фаршем. Яйцо используйте отборное или высшей категории.
✅ Очистить луковицу от кожуры, разрезать на 2 части, промыть. Покрошить лук максимально мелко
✅ Добавить к фаршу замоченный в воде хлеб и измельченный лук. Смешать все ингредиенты до однородности.
✅ Готовый фарш должен хорошо формироваться в комок, быть сочным, но не сильно жидким.
✅ Выложить порционно фарш на муку при помощи ложки. Сформировать котлеты, обвалять их в муке. Слегка отбить котлеты рука об руку.
✅ Выложить котлеты на разогретую сковородку с небольшим добавлением растительного масла. Масло должно быть хорошо прогрето.
✅ Перевернуть котлеты на другую сторону и жарить ещё пару минут до золотистой корочки.
✅ Влить воду в сковороду, много воды лить не нужно. Вода должна покрывать дно скороды на 0,5 сантиметра.
✅ Закрыть сковороду крышкой и тушить котлеты на медленном огне под крышкой ещё 10 минут.
✅ Готовые котлеты из свинины по этому рецепту получаются самыми вкусными - сочными, нежными, максимально мясными.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 https://clck.ru/33pShw
👉🏻 Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
👉🏻 Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #рецептсочныхкотлет #рецепткотлет #котлетыизсвинины #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео