28 августа - Успение, Народный календарь
Аудио и видео - Алпксандра Чернова
Успение - Народный календарь
Праздник называли дожинком, поскольку в это время заканчивали жать рожь.
В день Успения земля считалась именинницей.
Называли Успение также солением, поскольку в этот день было принято солить огурцы и квасить капусту.
Наши предки издавна любили квашенные, соленные и моченные овощи и фрукты, а также разнообразные маринады. Они веками бережно собирали рецепты и знали секреты удачной засолки огурцов.