Вот так мы делаем икру! Видеообзор производства икры нерки свежего улова
Дальневосточная красная икра нерки свежего улова, произведенная под собственной торговой маркой "Сахалинский икорный дом" - это продукт, которым мы по праву гордимся!
Нерка - дикий дальневосточный лосось. Во время путины именно икра нерки самой первой прилетает в Москву. Посол деликатеса осуществляется непосредственно на месте лова, и далее икра отправляется авиадоставкой в Москву, в специальных куботейнерах.
Наша икра никогда не замораживается, она транспортируется и хранится в охлажденном виде, при температуре ГОСТа от -4С до -6С.
По прилету каждая партия проходит дополнительную проверку качества: для производства икры под собственной торговой маркой "Сахалинский икорный дом" отбирается только малосоленая первосортная зернистая икра.
Дальше икра отправляется по магазинам и хранится там в специальных икорных холодильниках, в охлажденном виде.