¿Son los aditivos tan malos como los pintan? | EL COMIDISTA
Si nos creyéramos lo que publican algunas webs o las listas que
circulan por Facebook, deberíamos pensar que los aditivos son los malos
malísimos de la película alimentaria. Desde los ochenta, los "E" que se
añaden a la comida para mantener o mejorar su duración, frescura, sabor,
textura o aspecto cargan con el sambenito de ser perjudiciales para la
salud, cuando no directamente cancerígenos.
¿Está justificada la
fama de los conservantes, colorantes, acidulantes, antioxidantes y demás
parientes? En el vídeo de arriba analizamos la leyenda negra de los
aditivos y explicamos qué son, de qué se les puede echar la culpa y de
qué no, y en qué hay que fijarse cuando nos los encontramos en la
etiqueta de un producto. http://bit.ly/ComidistaAditivos
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