Плов с мидиями
Плов с мидиями вкусный, пряный и сытный. Рецепт довольно простой и быстрый. Блюдо отлично подойдет для всей семьи на обед или ужин, а также для романтического вечера.
Ингредиенты:
1. Морковь - 1 шт.
2. Луковица - 1 шт.
3. Рис пропаренный - 1 ст.
4. Мидии - 300 гр.
5. Растит. масло - 2 ст. л.
6. Барбарис - 1 ч. л.
7. Куркума - 1 ч. л.
8. Чеснок - 2 зубка
9. Вода - 1,5 ст.
10. Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарежьте кубиками, а морковь соломкой. Обжарьте овощи на растительном масле в течении нескольких минут.
2. Затем добавьте раздавленный ножом чеснок, барбарис и куркуму. Прогрейте 1 минуту.
3. Добавьте мидии и готовьте еще минуту.
4. Всыпьте рис, влейте воду, посолите по вкусу и перемешайте. Затем тушите на медленном огне не мешая 15 минут или пока вода полностью не испариться.
5. Плов перемешайте и снимите с огня.
Приятного аппетита!!!