Мини Дражировочный Барабан | Chocology
Подробнее о дражировочном барабане — https://ru.kadzama.com/catalog/oborud...
Производство драже это простой и выгодный бизнес. Технология очень простая: вам необходимо поместить продукт округлой формы в дражировочный барабан, включить его и постепенно добавлять расплавленный шоколад. Главное не торопиться с подачей шоколада, дождитесь чтобы шоколад застыл прежде чем добавлять еще. Если драже слиплись, то смело разбивайте слипшиеся частицы рукой или разбейте лопаткой. Глянцеватель лучше всего добавлять в чистый барабан.
--
Регистрируйтесь в нашей школе с прогрессивным Онлайн и Оффлайн обучением!
Школа Chocology - http://chocology.ru/