CHOCOLOGY

Мини дражировочный барабан KADZAMA | Chocology

Рецепт драже марципан-клубника-малина в белом шоколаде | CHOCOLOGY

Дмитрий Матейчик — Как зарабатывать на шоколаде по-взрослому | CHOCOLOGY

Мини Дражировочный Барабан | Chocology

Начинка для конфеты с продолжительным сроком хранения | Chocology

Tempering with cocoa butter silk — pre-crystallization of 20 kg of chocolate in a minute | CHOCOLOGY

Как приготовить шоколад в меланжере — фрагмент онлайн-курса «Меланжерный шоколад» | CHOCOLOGY

Как выбрать темперирующую машину для работы с шоколадом? | CHOCOLOGY

Зачем перебирать какао-бобы | CHOCOLOGY

Making cocoa butter silk in 4 hours | CHOCOLOGY

Мастер-класс о бизнесе на шоколаде и конфетах ручной работы | Chocology

Алексей Герман — «Шоколадный цех», bean-to-bar бизнес и кофе | CHOCOLOGY

#инвентарь

Наш выпускник открыл магазин OAXACA в Екатеринбурге

Начинающий шоколатье — трейлер онлайн-курса | CHOCOLOGY

Дарья Разводова (Краснодар) — отзыв о курсе «Профессия шоколатье»

Зачем переплачивать если помол одинаковый | Chocology

Designing a chocolate workshop in SketchUp Make | CHOCOLOGY

#шоколатье

Курс «Профессия шоколатье» CHOCOLOGY — апрель 2023