Мастика из маршмеллоу. Мастика из зефира для обтяжки и декора торта.

Published: 27 June 2023
on channel: tortocake (tortocake.com)

60,675

1.8k

Мастика из маршмеллоу. Мастика из зефира для обтяжки и декора торта в домашних условиях.
Расскажу о всех тонкостях замеса мистики , ее созревания и покраски.

Рецепт очень простой:
200 грамм зефира маршмеллоу
3-4 грамма лимонной кислоты
2-3 чайных ложки воды для размешивания лимонной кислоты
30-60 грамм растительного масла (в маршмелоу можно добавить от 15-30 грамм перед тем как растапливать маршмелоу), остальное вводите при вымешивании если замес руками. Если замешиваете комбайном, то достаточно 30 грамм в маршмеллоу
Растопить в микроволновке.
250 грамм сахарной пудры очень мелкого помола
100 грамм кукурузного ( можно картофельного) крахмала
Добавит и все вымешать.

Добавить краситель по необходимости.

ПОСМОТРЕТЬ МОИ РАБОТЫ 🔥🔥🔥:
На сайте | https://tortocake.com
Instagram | / tortocake
Facebook | / tortocake

#мастика #мастикаизмаршмеллоу #tortocake